Das Louis Kiefer ein begnadeter Musiker ist, wissen alle, die ihn einmal "live on stage" erlebt haben. Dass er aber auch ein hochdotierter Brandtweinspezialist ist, sei hier erläutert:

In der harmonischen und reizvollen Umgebung der Süd-West-Steiermark liegen Louis Kiefers Obstgärten.
Das für diese Region typische Wechselspiel aus Sonne, Regen und milden Temperaturen, bildet die Grundlage für die besondere Qualität seiner Früchte.
Louis Kiefers fachliche Kompetenz, Erfahrung und eine ordentliche Portion Feingespür sind die Grundlagen für seine qualitativ hochwertigen Produkte. 
Seine Früchte werden zur Gänze handverlesen, bevor sie nach händischer Entkernung und mechanischer Zerkleinerung in die Gärfässer gelangen.
 
 
 
 
 
 
 

Nach Abschluss der temperaturgesteuerten Gärung wird die Maische im Kupferkessel nach dem traditionellen Doppelbrandverfahren (Rauh-/Feinbrand) gebrannt.
Bevor der fertige Brand in die Flasche gefüllt wird, reift er mindestens fünf Monate in Glas-Ballons oder speziellen Holzfässern heran.
Zur Abrundung auf eine Trinkstärke von ca. 40 % Vol. Alkohol, verwendet Louis Kiefer ausschließlich das weiche Hochquellwasser aus der Region der Koralpe.
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Für Leo Kysèlas Bühnenjubiläum hat Louis Kiefer drei spezielle Jahrgangsbrände "The Sound of Distillery" kreiert:
 
 
 
 
 
 
 
 
 

-"SOUL"- Golden Delicious ........ BESTELLUNG
  Sortenreiner Apfelbrand im Eichenfaß gereift

-"BLUE"- Alte Zwetschke .......... BESTELLUNG
  Sortenreiner Zwetschkenbrand im Maulbeerfaß gereift

-"SPIRIT" - Williams Christ ........ BESTELLUNG
  Sortenreiner Birnenbrand

Alle Edelbrände dieser Edition sind in den Gebinde-
größen 0,35 lit. und 0,5 lit. einzeln oder auch als Kollektion
inclusive einer 8 cm Bonus-CD erhältlich. 
Auf der Minidisc finden sich vier ausgewählte Stücke von 
Leo Kysèlas Galakonzert  "live im Bad zur Sonne" featuring
Stefan Wedam (acoustic & e-guitar), Louis Kiefer (trombone
bass guitar) & Gerd Weber (alto saxophone).
Gesamtlänge: 20:56 min
 

P.S.: Louis Kiefer wurde mit dieser Edition schon zum 2.Mal
von Österreich -"A La Carte" als einer der besten Destillateure
des Landes ausgezeichnet, siehe  -  www.alacarte.at